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百花蜜的来源

 

       神农架原始森林生活着许多的中蜂,它们在万花丛中以百花为食,而酿得纯正百花蜜,通常其生活在深林之中的大树上或者岩缝中,被农户收回家中,安置于木桶中,它便当成新家开始繁衍,走在乡间经常看见农家房屋周围竖立着一个个的木桶,那便是了。如果没有什么意外,像这样一巢蜜蜂可以养十几年甚至更久,每年秋天是收割蜂蜜的时候,会将蜂巢取出一部分,蜂蜜就在那里面,而且都不会取完,否则蜜蜂自己就没得吃了,就无法过冬了。


 

土蜂蜜的营养价值

 

1.护肤美容

       新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。


2.抗菌消炎、促进组织再生

       优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。


3.促进消化

      研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。


4.提高免疫力

      蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。

       用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。


5.促进长寿

       前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。


6.改善睡眠

       蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。


7.保肝作用

       蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。


8.抗疲劳

       蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。


9.促进儿童生长发育

       东京大学研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。


10.保护心血管

       蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。


 

 

鉴别蜂蜜的质量与真假

 

蜂蜜质量鉴别:法纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜,是粘稠、透明或半透明的胶状液体味甜,具有较浓郁的香味、质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味(土蜂蜜微酸)或臭味、温度低于10℃以下或放置时间过长,容易转变为不同程度的结晶、蜜源种类不同,它们所表现的物理性状也有差别。


蜂蜜真假鉴别法:一看:真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,应为假蜂蜜。二闻:真蜂蜜有淡淡的植物味花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。三尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。四热水溶:将蜂蜜放入热水中溶化,静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。




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